孩子在家应该学会的4种零食它们酥脆可口。它们制作起来很容易，一看就知道。

1.【芝麻酥】

配料：蛋白50克、玉米油（黄油）20克、盐1克、低筋面粉23克、玉米淀粉2克、白芝麻50克

制备方法：

1、取蛋清50克，加入玉米油，再加入糖、盐，调匀。

2.将面粉和淀粉混合均匀。搅拌一会儿，让它们充分混合；

3、加入生白芝麻，将芝麻搅拌均匀。

4.倒入裱花袋中，在模具上刷一层薄薄的食用油。将一半的面糊倒入模具中，摇匀即可。越薄，越脆；

5、放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右。冷却后就很容易脱下来了。

6.非常酥脆可口，芝麻味很浓。还可以制成其他口味。能满足自己的看剧欲望真是太好了！

2.【芝士脆棒】

配料：牛奶100克、糖20克、玉米油25克、盐1克、高筋面粉20克、木薯淀粉90克、鸡蛋2个、芝士碎20克

制备方法：

1、奶锅中加入牛奶、糖、盐、玉米油，搅拌均匀；

2. 转小火，慢慢煮。稍微煮沸后，加入高筋面粉快速混合，然后加入木薯淀粉搅拌至形成面团。将面团放入碗中稍微冷却；

3.将蛋液少量多次加入，搅拌均匀，每次搅拌均匀后再加入下一次；

4、最后的击球手应该是这个倒三角的状态。

5.加入奶酪丝，搅拌均匀；

6、装入裱花袋中，剪一个小口，挤在烤盘上；放入预热好的烤箱，160度烤20分钟左右。

3.【网红奶泡芙】

材料：蛋卷1盒、棉花糖100克、奶粉15克、肉松适量、黄油20克

制备方法：

1.将黄油放入奶锅中，小火慢慢融化；

2、完全融化后，加入棉花糖，小火慢慢翻炒至棉花糖融化；

3、待棉花糖全部融化后，加入奶粉；

4、快速翻炒均匀即可关火；

5.然后在蛋卷上均匀地铺上一层棉花糖。这里速度需要快一些，因为天气冷，棉花糖很难凝固；

6、最后放入肉松碗中，均匀地裹上一层肉松，再次揉匀；

4.【坚果巧克力酥】

材料：饼干原料：蛋白75克、砂糖70克、黄油70克、低筋面粉72克、可可粉8克

坚果配料：坚果120克、黄油8克、糖浆12克、巧克力豆12克

制备方法：

1.在碗中加入8克黄油、16克巧克力豆、12克淀粉糖浆。用温水融化，然后搅拌均匀；加入切碎的坚果，搅拌均匀，备用；

2、蛋白中加入糖，放入碗中，用50度左右的温水搅打；

3、低速打发至出现密集小气泡；

4.然后将融化的黄油少量多次加入到蛋白霜中，搅打均匀；

5.筛入面粉和可可粉，用电动打蛋器搅拌均匀；

6、装入裱花袋中，均匀挤在烤盘上，只比融化的豆子小一点点；然后放入预热好的烤箱，烤1分钟左右。饼干摊开后，将坚果放在上面。烤箱150度烤25分钟左右；

这四道家庭小吃看上去很简单，但从准备材料到熟悉，包括最后的洗碗、洗锅，大约需要3个小时才能完成。如果你觉得麻烦或者没有所有的烹饪工具，直接购买现成的天然零食会省时省力。

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